疫情期間，大家的廚房活躍度有沒有直線上升？一個不小心就變身成為頂級主廚（Master Chef）或是潛心鉆研發酵酸面包（sourdough）的烘培達人？

當你把自己做的燜排骨、蒸餃子等美食曬出來時，如果有人問你“這是怎么做的”，你是否也能用英文熟練說出打蛋器、刨絲器等基本廚房用具的名稱呢？

首期《ABC漫話英語》欄目，我們將從基礎又重要的類別入手——廚具英文詞匯。一起宅家修煉成為一名雙語大廚吧！

Whisk  打蛋器

Whisk可用作名詞(noun)，也可用作動詞(verb)。

名詞例句：

I feel like baking today, but I’ll have to go to the supermarket and get a whisk first.

今天我想要做烘培，可是得先去超市買個打蛋器。

動詞例句：

Whisk the eggs with the cream until the mixture thickens.

把雞蛋和奶油打到濃稠為止。

Don’t stop whisking the eggs until thoroughly mixed.

要一直到把雞蛋打至均勻后才能停下。

Rolling pin  搟面杖

Rolling (滾動)+pin(細長的木質棍子)=rolling pin——搟面杖。是不是很形象？根據韋氏字典(Merriam-Webster)的解釋，它的名詞釋義是：

A piece of solid material (such as wood or metal) used especially for fastening things together or as a support by which one thing may be suspended from another.

例句：

Do you know how to roll out dough without a rolling pin?

你知道如果沒有搟面杖時應該如何搟面嗎？

Grater  刨絲器

Grater是一個名詞(noun),它對應的動詞形式(verb)是grate。

韋氏字典給出的動詞解釋是：

to reduce to small particles by rubbing on something rough

grate cheese  =把某種物體削成較小的屑狀，比如披薩上的碎芝士等。

例句：

Grate the fresh ginger into the mixture of dry ingredients.

把生姜刨絲做佐料。

Ladle  長柄勺

Ladle既是一個名詞,也可以當動詞(盛湯的動作)使用。

名詞用法例句：

Denzel dipped out some soup with a ladle.

Denzel用長柄勺盛了點湯。

動詞例句：

Kuro ladled out some onion soup.

Kuro盛了些洋蔥湯。

Spatula  鍋鏟

Spatula是名詞。

例句：

Vincent dropped the spatula when he was making some stir fry.

Vincent在炒菜的時候掉了鍋鏟。

Peeler  削皮器

Peeler屬于名詞，去掉“er”后，它的動詞形式是peel。

名詞例句：

It is necessary to have a peeler in the kitchen.

廚房里必須要有一個削皮器。

動詞例句：

Could you please peel the carrots after you wash them?

能不能幫我洗一下胡蘿卜然后再削一下皮？

Strainer  濾盆

名詞例句：

We need a strainer later if we want to cook pasta.

如果我們想煮意面的話， 還需要一個濾盆。

Tongs  烹飪鉗

鉗子都有兩條“腿”，所以這個詞記得要一直帶上S（ 復數形式）哦！

在全民熱愛燒烤（bbq）的澳大利亞，這個燒烤工具可是真的很重要呢。

例句：

He was amazed by the huge collection of kitchen tongs in the shop.

他被店里各式各樣種類齊全的烹飪鉗驚呆了。

Mortar and Pestle  研缽和搗桿

Mortar和Pestle都屬于名詞。

例句：

Grind and mix the spices in the mortar and pestle.

在研缽里用搗桿研磨及混合香料。

文章來源：本文由澳大利亞廣播公司ABC原創，最初發布于ABC官方公眾號【ABC澳洲（ID：ABCAustralia）】。插圖作者為呂潓褀(Chloe Loo)。